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Café de comercio justo: alternativa para el desarrollo equitativo
19-01-2012
Café de comercio justo: alternativa para el desarrollo equitativo
iniciativa de IDEAS – Comercio Justo

En Uve Vending Madrid, suministro e instalación de máquinas vending de café, bebidas, snacks y comida para empresas, apoyamos plenamente la iniciativa de IDEAS – Comercio Justo, ya que un comercio justo y responsable es posible con la colaboración de todas aquellas personas que intervienen en la cadena de consumo.
Los primeros movimientos de Comercio Justo nacieron en Europa en la 1ª Conferencia de Comercio y Desarrollo de Naciones Unidas (UNCTAD), aunque no tuvo el éxito esperado. Paralelamente comenzaron a surgir fundaciones comerciales como Comercio Alternativo o Comercio Justo, cuya lucha se centraba en acercar los productos de comercio justo a los consumidores. En esta línea, se consiguió abrir la primera tienda de productos procedentes del comercio justo en Brenkelen (Holanda). Esta iniciativa sí obtuvo un gran éxito, favoreciendo la apertura de unas 120 tiendas más en tan solo dos años.
Cada vez son más consumidores que se unen a esta forma de comercio, aceptando el llamado sobreprecio como una forma de colaborar directamente a un comercio más justo.
La diferencia media de este sobreprecio por taza de café es muy pequeña, hablando en términos de céntimos, que no llega a encarecer los servicios, pero ayuda definitivamente a permitir que los pequeños granjeros y ganaderos vivan dignamente de su trabajo.
Es por ello, que incluso las instituciones públicas, por ejemplo el Gobierno del País Vasco, se plantean integrar criterios de sostenibilidad ambiental a las compras y contrataciones que realicen los departamentos y las sociedades públicas dependientes de dicho organismo, en línea con varias instituciones públicas en el resto de Europa.
Actualmente, dependen de la producción del café unas 25 millones de familias en los países de América del Sur, en su mayoría pequeños campesinos o jornaleros de grandes plantaciones.

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