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Productos frescos y saludables en puntos vending
19-04-2017
Productos frescos y saludables en puntos vending
formatos y tecnologías

Cada vez encontramos más puntos y máquinas Vending que nos ofrecen diferentes formatos de alimentos frescos y saludables. El cuidado de la salud, la correcta alimentación e incluso la práctica deportiva son hábitos que van calando entre nosotros y, el sector Vending de máquinas expendedoras no podía permanecer ajeno a dicha tendencia.

No significa esto que la oferta de fruta sea algo nuevo a través de los puntos Vending. Tradicionalmente se ha ofrecido en forma de zumos, macedonias con la fruta cortada y envasada al natural o desecada. La novedad está en la nueva y variada diversidad de formatos con los que los distintos productores intentan abrir un hueco en el abanico de productos a la venta. Esto y una mayor calidad conseguida a través de nuevas técnicas de conservación y distribución.

En general, la estrategia de los fabricantes es ofertar en puntos de difícil acceso a la gran distribución, tales como colegios, hospitales, universidades, estaciones de metro y autobús, aeropuertos, una panoplia de productos frescos y saludables que satisfagan la necesidad de esos consumidores potenciales. Estamos hablando de  fruta cortada, yogures con muesli y smoothies a los que se unen ensaladas, sándwiches y bocadillos.

Esta forma de acercar productos frescos a puntos Vending tradicionales tiene, no obstante, una dificultad añadida respecto a otros productos no perecederos. Llevar y ofrecer el producto fresco en el momento y lugar que el cliente desee consumirlo, presenta elementos relativos a la logística, formato del envase y conservación que hay que salvar para no menoscabar la calidad y atractivo de la oferta.

Por ejemplo, En Fru & Tube después de años de búsqueda y desarrollo, consiguieron un bote flexible como el que se utiliza para las pelotas de tenis o pádel que no solo puede contener manzanas o uvas, preservando la integridad del contenido, sino que además se puede abrir y cerrar para poder transportarlo.

Otro ejemplo es la nueva tecnología “Cold Press” o más técnicamente denominada HPP (High Pressure Processing), a través de la cual la fruta fresca es triturada y después sometida a un proceso de alta presión que elimina los microorganismos sin alterar ni un ápice su calidad organoléptica y nutricional, sin procesos térmicos de por medio, sin alterar su sabor ni color natural.

En Uve Vending, líderes en diseñar, instalar y mantener espacios Vending en Madrid, también tenemos una línea específica de productos frescos y saludables para llevar a nuestros Clientes allí donde se encuentren. Es nuestra línea VendingFresh!.

Así pues, si no quiere renunciar a ofrecer una alimentación equilibrada en su oficina, colegio, hospital, etc, una buena idea será sin duda contactar con nosotros. ¡Estaremos encantados de atenderle!
 

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